Descargar Fitoquimicos Del Nopal Y Validacion De Su Actividad Hipoglucemica

Fitoquímicos del Nopal y validación de su actividad hipoglucémica

Format: Paperback

Language: Español

Pages: 302

Publisher: PUBLICIA (13 de diciembre de 2013)

ISBN: 363955390X

Format: PDF / Kindle / ePub

Size: 5.3 MB

Downloadable formats: PDF


Actualmente existe una nueva forma de percibir el campo y su función dentro de la sociedad. El consumidor ejerce su soberanía al demandar productos agrícolas de calidad, con características naturales, nutrimentales, funcionales y con atributos éticos. El nopal es una planta con centro de origen en México, su presencia ha estado ligada a múltiples culturas prehispánicas y hasta nuestros días ha sido usado con propósitos forrajeros, alimenticios, cosméticos y medicinales. En este estudio se identifican los componentes alimenticios y el valor funcional de cuatro variedades de nopal, además se valida el efecto hipoglucémico de sus fracciones activas. Los resultados muestran que las variedades Villanueva y Copena sobresalen en los diferentes aspectos evaluados. Por la información que contiene hace que la obra sea de utilidad práctica para productores y consumidores interesados en alimentos funcionales.

See also:

Diccionario ilustrado en color de arbustos mobi

Descargar Huerta Dinamica mobi

Lee Enciclopedia mundial de las frutas (PLANTAS) revisión final

El cultivo ecológico. Huerto y jardín (Pequeñas Joyas) revisión final

Disfrutar Huerta Dinamica género

3 Comments

  1. Shanna Dame August 6, 2007
  2. leanna vicky August 6, 2007
  3. gloriana towill August 6, 2007